黔番番·贵州酸汤牛肉是2023年由【旭一燃餐饮管理有限公司】打造的 新派贵州酸汤系列品牌，手工匠心汤底选自贵州百年配方新鲜发酵味道浓郁， 倡导食材新鲜现做，品牌具备健全的运营体系，品牌赋能一站式打造。 黔番番自2023年开始创立，截止2024年11月份在营业门店已有5家，正在 筹备装修的门店2家，主要分布在重庆主城九区，门店一经开业深受广大消费者 喜爱，品牌霸榜重庆汤锅美食热门榜第一名。 从食材采购，供应链管理，门店运行，品牌营销，财务合规性等，公司具备 完整人才链路。具备快速发展的先决条件，走出重庆，开拓全国市场的战略目 标。
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